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实用咖啡系列
实践是检验真理的标准!目前英佳尔老师在武汉承包的饮品店、咖啡店、西餐店有法国爵士岛、上林、鲜碧园、鹿港小镇、标高沙龙、武汉美滋等店，实现的立体实践培训模式
2013年较新理念设计装修实训基地，全真模拟实战训练。技术、礼仪、销售立体培训，从入门到精通;精致冰淇淋店，大型水吧，豪华简餐店供学员实习，较短的时间培训较专业饮品师，增加培训后能够轻松开店，或择薪就业。
一次培训后，公司与您建立长期友好合作关系，共享优质资源，共赢发展;欢迎加入我们的团队，让创业从零风险开始!
咖啡师林雄伟简介：先后从事于西餐厅、酒吧、咖啡厅、夜总会，曾参与多家大型连锁店的筹备、策划、设计、管理工作，现任英佳尔咖啡讲师和对外开店项目经理。
99年走进家咖啡馆学习吧方技术到现在有10多年的工作经验，现已参与多家大型西餐厅、咖啡、吧台技术顾问与管理工作，担任经理一职。承包湖北省内大型咖啡、西餐厅水吧、果拼盘和小点等项目达8家，分别是：武汉美滋咖啡店、武汉大学标高沙龙咖啡馆、水果湖上岛咖啡店长、法国爵士岛咖啡时尚餐厅、上林咖啡、鲜碧园西餐厅、廲港小镇(首义园)。
工作经历：99年杭州力代咖啡馆吧师;2000海斯特音乐酒吧吧台主管;2000川上酒吧调酒师;2001皇冠明珠夜总会吧台经理;2002北京上岛咖啡吧台长;2003湖南上岛咖啡吧台长;2004上海上岛咖啡总店培训部;2004上海蓝衫咖啡总店筹备。
以林老师为首的一只30余人的咖啡饮品团队，无论大小店都能够在较快的时间内别具一格的开建起来。
一 咖啡介绍
咖啡是一门深奥的文化，闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味;繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。咖啡不仅是工作提神的佳品，也适合朋友聚会、公司酒会、西式婚宴等场合，特别活跃气氛，增添浪漫情调。我国的咖啡年消费量约3000万公斤，并且还以年均20%的比例飞速增长，中国必将成为较具发展潜力的咖啡消费市场。从范围来说，对咖啡师的需求极为迫切，大约还要培养上万人。
当你真正成为一个专业的咖啡师时，咖啡师将不再是一个职业，将会成为你生活中的乐趣和享受。当一粒粒咖啡豆已不再是植物的种子，它们充满了灵性，表达着思想。在柔和的灯光下，在悠扬的音乐中，和着空气，弥漫的咖啡香气，咖啡师们用熟练的手法将咖啡的醇美释放得…… 随着世界品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆，选择中国市场，咖啡业将面临更快的发展。在许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大，这无疑给从业者带来广阔的发展前景。
二 培训内容
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中级 |
1.咖啡的基础知识
5.花式热咖啡的概念及调制方法
7.咖啡的品鉴方法 |
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咖啡店常见经营品种汇总：
纯品咖啡：英佳尔珍品咖啡●蓝山咖啡●蓝山咖啡●夏威夷可娜咖啡●曼特宁咖啡●巴西咖啡●摩卡咖啡●哥伦比亚咖啡●曼巴咖啡●炭烧咖啡等
鲜榨果汁：柳橙汁●苹果汁●雪梨汁●凤梨汁●西瓜汁●番茄汁●胡萝卜汁●爱情果汁●青瓜汁●哈密瓜汁●柠檬汁
中国茗茶：安溪观音王●台湾冻顶乌龙●安溪铁观音●人参乌龙●江苏碧螺春 |
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培训时间15天；实习时间不限；包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用；管中餐和住宿。 |
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中级咖啡师所有课程均包括，并添加下列内容：
1意式咖啡的理论知识
2.烘培咖啡豆的方法 |
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添加品种：（调酒师系列） |
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系统培训时间大约25天，安排到2--3家店实习，实习时间不限；包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用；培训期间管中餐和住宿，实习期间餐费和住宿自理（一般管吃住）。 |
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培训 |
1.在较新理念设计的仿真、仿市场培训间，全仿真、立体实践培训； |
三 开店指导
1 店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2 根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3 根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4 各店菜单的定价参考及设计。
5 咖啡制作的设备及工具。
四 英佳尔培训优势
1 强大的师资力量
教授花式咖啡技术的老师是来自青岛红叶谷职业技术学校的经验丰富老师，以专业的学术技能带给学员视觉和味觉上全新的感受。
2 花式咖啡花样繁多，技术过硬
在花式咖啡课程中有热咖啡、花式热咖啡、花式冰咖啡、咖啡拉花、等丰富而有趣的教学内容不仅是理论更多的是实际操作让您眼花缭乱而又感觉趣味横生。
3 学习用途广
经过我中心的咖啡培训后你可以开一家时尚温馨的咖啡厅也可以从事咖啡师这个职业。据了解，一个专业咖啡师的收入从2000元到10000元不等，非专业的咖啡服务人员与专业咖啡师之间的待遇差异相去甚远。手艺非常地道的咖啡师有的月薪已超过万元。
4 开店指导
学习完毕，设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，服务标准和店内员工的管理规划。
5 技术升级
我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内享受技术升级。
