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台湾甜品
台湾甜品现做现煮现卖，新鲜可口，自然赢得大家信赖
一 台湾甜品简介
台湾甜品其特色在于强调产品都是当天纯手工制作、采用上等天然食材、坚持不用防腐剂、坚持现做、现煮、现卖。主要是由芋圆，仙草和红豆牛奶组成，味道润滑细嫩，口味非常独特。台湾甜品店不仅在台湾几乎遍布了所有的城市，在世界各大城市几乎无所不在，较为出名的甜品店有鲜芋仙和仙芋传奇。鲜芋仙还于2008年，荣获第九届加盟大台北国际连锁展“十大较夯连锁品牌奖”名
英佳尔公司特邀台湾经验丰富甜品师父，以通过多年的研制和开发，完全破解台湾甜品，奉献给大家，希望创业者能本着台湾甜品的特点，带给更多的人享用。
手工芋圆：招牌纯手工芋圆，搭以多种养生配料，如精心熬煮的红豆、滑嫩香Q的粉粿，创造较的口感
滑嫩仙草：来自严选产地的仙草，滑顺爽口，以及丰富配料，加上仙草冰沙在口中化开，滋味无穷
传统豆花：以古法精心特制的豆花，软嫩香滑，散发浓香古早味，加上弹牙的芋圆，创造出双重美妙组合
古味茶饮：多样以正宗方式煮泡的茶饮，如甜而不腻的冬瓜茶，以及添加首创小芋圆，提供绝妙的爽口好滋味
招牌点心：甜品里搭配以日式Q味麻薯、特色面包、特色酥饼、特色炸点，充分结合不同区域人的口味特点，可让甜品店生机勃勃，顾客留恋往返。
二 老师简介
江霞：中式烹调师，从业11年，先后在王府酒店、北京上岛咖啡厅、上海蓝衫咖啡总店做专业饮品师，在北京赛美味、冰火派加盟公司、多家奶茶加盟店做奶茶、果汁、冰淇淋培训师。她谦逊好学、接受能力强、善于创新、所做产品追求，能够在极短的时间内破解市场新品。以她为首的奶茶、果汁、冰淇淋等15人的休闲饮品团队，会让您的每一款产品充满魔力。
董义传:中式烹调师，从业7年，精通台湾茶饮甜品，曾先后任业界品牌嘟可茶饮、COCO时尚茶饮、芋老头、黑钻食等连锁店的培训技师;服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得。讲课富有激情与感染力,他善于通过经典案例、角色扮演、实战辅导为企业揭开管理与技术的困惑。
三 培训简介
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1 |
甜 品 |
花豆、绿豆、红豆、花生、薏米、莲子、芋球、芋头、地瓜、烧仙草、紫米粥、珍珠、水晶豆等的煮法和运用。豆花的做法。古味茶的煮法。 |
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2 |
手 工 |
芋园1号（绿豆+莲子+珍珠）●芋园2号（地瓜+薏仁+珍珠）●芋园3号（绿豆+花生+珍珠）●芋园4号（芋头+红豆+珍珠）●芋园5号（花豆+水晶豆+珍珠）●芋园6号（水晶豆+粉粿+珍珠） |
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3 |
滑 嫩 |
仙草1号（绿豆+莲子+珍珠）●仙草2号（地瓜+薏仁+珍珠）●仙草3号（绿豆+花生+珍珠）●仙草4号（芋头+红豆+珍珠）●仙草5号（花豆+水晶豆+珍珠）●招牌仙草（花豆+珍珠+芋园） |
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4 |
传 统 |
花豆豆花●珍珠豆花●花生豆花●芋头豆花●番薯豆花●红豆豆花●绿豆豆花●薏仁豆花●莲子豆花●芋园豆花 |
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5 |
港式甜品 |
芒果班戟、杨枝甘露、水果捞系列 |
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6 |
古味茶 |
老大红茶●乌龙绿茶●仙草甘茶●珍珠鲜奶茶●珍珠鲜绿茶●仙草鲜奶茶●黑糖姜母茶●桂圆红枣茶●芋头牛奶●冬瓜茶●冬瓜柠檬 多瓜仙草冻●小芋园冬瓜茶●冬瓜鲜奶茶●仙草冻奶茶●乌龙奶绿 |
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7 |
布 丁 |
奶酪布丁●巧克力布丁●芒果布丁●鸡蛋布丁●综合布丁 |
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8 |
双皮奶 |
招牌双皮奶●红豆双皮奶●莲子双皮奶●薏仁双皮奶●芋园双皮奶●黑糖双皮奶。英佳尔秘制双皮奶，，值得留恋的口味 |
四 培训情况
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学 费 |
包含技术转让费、中餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用。 |
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学习时间 |
不限制学习时间，学会为止，。一般7到10天左右，根据个人掌握情况而定， |
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实习安排 |
学完后可到公司步行街直营店或学校直营店实习。 |
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开店服务 |
做投资预算分析，提供设备原料采购信息及清单，指导门面招牌和菜单设计。 |
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优惠措施 |
1.加学别的饮品大项目，享受10%优惠。 |
五 开店指导
1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据店面具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、赠送可直接使用的精美菜单一套，提供店面菜单的定价参考及设计。
5、提供甜品制作的设备及工具清单，指导采购或代购。
